GREENclean

Effektiv og bæredygtig rengøring i fødevare- og biotekindustrien

Kort fortalt

GREENclean er et udviklings- og demonstrationsprojekt, der skal gøre CIP (Cleaning-In-Place) i mejeri-, bryggeri- og biotekindustrien mere effektiv, omkostningseffektiv og bæredygtig.

Projektet fokuserer særligt på rengøring af membraner, som bruges til filtrering og separation – en proces, der i dag kræver store mængder vand, energi og kemikalier.

Hvordan virker det?

GREENclean udvikler et nyt CIP system, der kombinerer:

• Sensorer, som måler rengøringsprocessen i realtid.
• Avancerede hybridmodeller, der kan forudsige, hvornår en overflade er ren.
• Optimerede enzymer og rengøringsopskrifter.

På den måde kan rengøringen stoppes præcis, når membranen er ren – og ikke før eller senere.
Resultatet er markant lavere ressourceforbrug og store besparelser for industrien.

Miljømæssige gevinster

• Op til 15 % lavere vandforbrug (svarende til 3,5 mio. m³/år hos Arla EU)
• 20 % lavere energiforbrug (1,5 PJ/år)
• 82.000 tons mindre CO₂-udledning om året
• 5.300 tons færre kemikalier anvendt om året

Økonomisk og kommercielt potentiale

GREENclean kan give store driftsbesparelser og åbne nye markeder for danske virksomheder.
Med over 12.000 mejerier og 10.000 bryggerier alene i EU er potentialet milliardstort.

Det bidrager projektpartnerne med

Arla Foods Ingredients
Test og implementering i mejerier

KU FOOD
Modeludvikling og forskning

Novonesis
Udvikling og tilpasning af enzymer

ReMoni
Udvikling af sensorer og dataanalyse (CIP-solution)

Knowledge Hub Zealand
Projektledelse og formidling